O ordenamento do território tem a sua expressão mais forte nos instrumentos de gestão territorial de âmbito municipal: Planos Directores Municipais, Planos de Urbanização e Planos de Pormenor, tendo cada um as suas especificidades decorrentes da sua natureza (estratégica, regulamentar ou com vista à execução) e do território em que incide. 

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O GIPP tem no seu portfólio a elaboração e a revisão de diversos planos municipais de ordenamento do território, bem como planos de urbanização ou de pormenor, envolvendo na sua elaboração uma equipa multidisciplinar, que vai desde a arquitetura e engenheria à geografia e paisagismo.

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Destaca-se ainda o trabalho desenvolvido ao nível da execução dos instrumentos de gestão territorial, com especial enfoque nos mecanismos de distribuição equitativa de encargos e benefícios (perequação), sendo o GIPP um dos pioneiros na aplicação deste sistema a nível municipal e nacional.